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板式杀菌设备

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介绍板式杀菌机是以板式换热器为核心的热处理设备,采用高温短时(HTST)或超高温瞬时(UHT)技术对液态或半流体食品进行连续灭菌

更新时间:2026-07-23
更新时间:225
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  介绍
 
  板式杀菌机‌是以板式换热器为核心的热处理设备,采用高温短时(HTST)或超高温瞬时(UHT)技术对液态或半流体食品进行连续灭菌。 根据工艺需求,主要分为两类: 巴氏杀菌机‌:采用低温长时处理(如60-85℃),适用于鲜奶、果汁等需保留风味的产品‌。 ‌超高温瞬时杀菌机(UHT)‌:快速升温至120-135℃,保持数秒后冷却,用于无菌包装产品‌。
 
  核心功能与技术特点
 
  高效杀菌‌:UHT处理可灭活99.9%以上微生物,实现常温保存6-12个月‌。
 
  ‌营养保留‌:瞬时加热减少维生素、蛋白质等热敏成分破坏‌。 ‌
 
  自动化控制‌:集成PLC系统,精准调控温度、杀菌时间及自动清洗流程‌。
 
  ‌高传热效率‌:板式换热器传热系数是管式设备的3-5倍,节能显著(热回收率≥90%)
 
 

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