芒果打浆机怎么选？3个参数决定出浆效果

SIAL Paris 2026 将于 10 月 17–21 日举行，热带水果深加工仍是本届展会的重点方向之一。芒果作为高纤维、核大的典型热带水果，在打浆环节对设备的筛选标准与苹果、番茄截然不同。

芒果打浆机选型，重点看三点：

一、筛网孔径
果泥/果酱选 1.5–2.5 mm，调配原浆选 0.8–1.2 mm。孔径越小，浆料越细，但筛网越容易堵塞，需配合后续均质或过滤。

二、转速
高纤维芒果建议更高转速（参考约 1200 rpm）；双道低速机型可采用头道去核 500 rpm、二道打浆 900 rpm 的配置。转速不是越高越好，过高会导致核碎、纤维缠绕。

三、材质
芒果浆偏酸性，设备接触物料部分优先 316L；若只加工中性物料，304 亦可。

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